L’artista austriaco è nato a Wasserburg am Bodensee nel 1970 e per molti anni ha vissuto e operato a Palermo nel quartiere della Vucciria.
Uwe Jäntsch ha abbandonato gli studi artistici dopo soli otto mesi ed è un artista autodidatta. Il suo lavoro comprende “interventi” con disegno, pittura, scultura, installazioni, performance e arte cinematografica. In tal modo, si concentra principalmente sullo smantellamento dell’anti-cultura e sulla ricomposizione in nuove forme e contenuti.
Nel 1993 ha realizzato Fish Pills, un film muto di 27 minuti in 16mm. “Le auto attraversano una grande città alla stessa velocità e guidano insieme attraverso un parco cittadino organicamente muscoloso fino a un grande supermercato, che si trasforma in una macchina da cucire quando le auto vengono inghiottite. Lì le auto vengono trasformate in lattine e i loro occupanti in compresse psichedeliche.”
Tra il 1994 e il 1999, Uwe Jäntsch ha viaggiato attraverso Zurigo, Vienna, San Francisco, Berlino e Amburgo e ha presentato il progetto Fish Pills oltre 70 volte con musica dal vivo di musicisti e performer delle rispettive città in diversi club, gallerie, cinema e teatri. Dal 1996 ha sviluppato il progetto Fish Pills in un assolo elettronico.
Tra il 1996 e il 1997 Uwe Jäntsch ha sostenuto l’Hafenklanghaus al mercato del pesce di Amburgo e ha illustrato l’ultima pagina della rivista cittadina “Szene Hamburg” per le prime pubblicazioni scritte di Rocko Schamoni.
Nel 1999 partecipa al Fumetto Comics Festival di Lucerna sul tema della “follia”, progettato dalla Galleria Gregor K. a Bregenz.
Nel 2003 si è trasferito a Palermo nel quartiere Vucciria, creando un museo all’aperto in piazza Garraffello in pieno centro storico realizzando negli anni interventi artistici di pittura, installazioni, performance e film d’arte.